凤县位于陕西省宝鸡市西南端，秦岭腹地，总面积3187平方公里，人口10.67万。由于独特的地理位置和气候条件，“大红袍”花椒以个大粒饱、色艳味浓而久负盛名，成为凤县特色农业主导产业。随着花椒产业的发展壮大和市场化的要求，凤县花椒专业技术人员、种植大户在自愿的基础上，按照农民专业合作经济组织的运行机制，遵循“民办、民营、民受益”的原则，于2003年4月成立了凤县大红袍花椒（凤椒）协会及12个乡镇分会，经过几年的发展，协会会员遍布全县12个乡镇、118个村，会员达到1862人。目前该协会已成为联系政府、市场和花椒种植户的桥梁和纽带，花椒新技术的孵化器、农民增收的稳定器，为凤县农村经济发展和帮助椒农致富奔小康作出了积极的贡献。在协会的带动辐射下，全县花椒留存面积达到35万亩，3300万株，农民人均400株。2006年产量1500吨，产值5000万元，农民人均仅花椒一项收入660元。几年来，协会主要做了以下几个方面的工作：

突出科技帮扶，壮大凤椒规模

花椒协会围绕县委、县政府提出的“花椒大县”建设，以三大活动为载体，充分发挥组织、引导、协调、科技帮扶职能，积极为种植户办好事、办实事，解决他们在技术等方面的难题，消除了椒农发展花椒的后顾之忧。一是开展结对帮扶活动。会员之间互相传授技术、调剂资金、苗木，开展栽培、施肥、病虫害防治等技术交流，不断提高花椒栽培管理水平。二是开展典型示范活动。坚持每年组织新栽植户到花椒大户参观学习、现场观摩、掌握技术要领，通过花椒大户的典型带动，促进花椒产业上规模、上水平。三是开展科技帮困活动。对于缺胆识、少技术、无资金的贫困户，协会从苗木、技术、资金等方面给予重点扶持，帮助他们脱贫致富。几年来，协会理事长和理事坚持每年包扶2名贫困户，使120户贫困户利用栽植花椒走上了富裕之路。近年来，在该协会的带动引导下，全县花椒规模由1500万株迅速扩大到目前的3300万株，年平均递增500万株，花椒对农民增收的作用逐渐凸显，极大地促进了县域经济的发展。

突出科技培训，提供配套服务

协会本着为椒农服务的宗旨，不断加大科技培训力度，推动花椒产业的发展。一是依托西北农林科技大学，聘请2名教授，成立了凤县花椒专家大院，长期开展技术指导和培训；组织凤县实践培养出来的乡土专家和花椒技术人员，根据花椒生长的不同时期，采取办培训班、现场指导、印发资料等形式，从花椒管理、病虫害防治、市场动态等方面定期开展专题技术培训，组织会员进行技术交流。二是每年在县职中举办一期百名高级椒农培训班，把理论知识与实践有机地结合起来，使大多数花椒种植户掌握了花椒管理的基本技术，大大提高了会员和农户科学管理的水平。三是结合花椒生产管理农时，利用乡村农技校、示范园、示范基地，由花椒技术人员组成服务队，现场示范操作解答椒农的疑难问题，使花椒丰产管理技术得到推广。此外，对居住偏远、交通不便的会员，协会主动登门到户，深入田间地头，帮助会员搞好生产管理。协会还组织会员外出参观，学习先进花椒管理经验和做法。协会成立以来，先后组织开展技术培训活动262场（次），培训5万人（次），组织外出参观学习12次，发放宣传资料7万余份。通过及时有效的培训，有效地解决了椒农在生产中遇到的技术问题和困难，全面提高了该县的花椒生产管理水平。协会还积极与各地客商联系，为椒农销售提供市场信息，有力的促进了花椒的销售，每年通过协会销售的花椒已经占到全县总销量的80%以上，产品远销四川、重庆、云南、广东等地。会员岳应兵加强与外地客商的合作，每年销售花椒都在50吨以上，成为全县花椒销售的佼佼者。

突出科技推广，加速科技成果转化

协会坚持把解决花椒生产关键环节技术问题和推广花椒先进技术作为主要服务内容。先后聘请有关技术专家，结合椒农生产经验，对花椒规范化栽培技术、配方施肥技术、整形修剪技术进行研究，并取得了一批有价值的技术成果。花椒防霜冻技术目前正在组织技术人员进行研究试验，已取得一定成效。花椒烘干机和采摘器的推广和应用，提高了生产效率和产品质量，并被邻近地区学习推广。协会还不断加强科研成果交流和推广，逐渐形成了与市场相适应、与农民利益密切相关的信息和技术供求机制，有效地促进了农业科技成果的转化和先进适用技术的普及推广，提高了椒农的科技文化素质和对新技术的应用能力。在协会的带动下，全县花椒新技术成果转化率达到了90%。协会还制定了《花椒标准化技术规程》，按照标准化生产的要求，加强对会员标准化生产的宣传推广。协会会员由于应用新技术，花椒品质好、产量高，收入比其他农户均高5000多元。2006年，会员中仅花椒一项收入在万元以上的有130户，5万元以上有23户。协会理事会副理事长李宏顺，经过几年的努力，建成花椒种植基地1060亩，2006年生产优质花椒20000斤，收入60万元，宏顺花椒示范园被市科协命名为“市级科普示范基地”，被市科技局命名为“市级花椒示范园”，李宏顺本人也被县委、县政府评为“花椒状元”，受到表彰。同时他还为农民发展花椒提供技术、苗木服务，带动周边4个村、400余户农民发展花椒4000余亩，拓宽了当地农民的致富渠道。在协会的带动、辐射下，全县有两个千亩花椒科技示范园被市科协命名为“市级科普示范基地”，县级千亩花椒基地达到 22个，县级科技示范园达到 10个。

突出科技搭桥，打造名优品牌

协会成立几年来，在加强科技培训、推广新技术的同时，切实做好市场调查和牵线搭桥工作，实现千家万户的小生产与千变万化的大市场的对接。通过协会牵线搭桥，成功引进了陕西大红袍科技有限公司落户凤县，并投资800万元，新建成了花椒树脂油深加工项目，年可加工花椒1000吨，生产花椒树脂油 150吨 ，产值 5000万元。协会还积极配合相关会员单位，为凤县花椒申请获得了国家“有机食品”和“绿色食品”的双认证，成功注册了凤州凤椒、岭南双耳牌、凤椒大红袍商标并投入使用，提高了花椒知名度和市场竞争力。2004年12月，凤县被国家林业局命名为“中国花椒之乡”，同时国家质量监督检疫总局对凤县大红袍花椒（凤椒）实施原产地域保护。协会还定期召开理事会，分工负责，统筹运行，开展会员交流、咨询、服务活动，积极打击假冒“凤椒”产品，维护了当地椒农的合法利益。

几年来，凤县大红袍花椒（凤椒）协会，充分发挥职能作用，积极开展花椒技术培训，推广实用新技术，引进龙头企业，打造“凤椒”名牌，为组织农民走向市场、培育壮大花椒产业、发展规模经济、增加农民收入、加快推进新农村建设，开辟了一条切实有效的路子，为凤椒产业发展插上了腾飞的翅膀。